Sos ten przyrządzany jest według tradycyjnej receptury, według której pomidory powinny być zbierane dopiero wówczas, gdy są w pełni dojrzałe i słodkie. Zaraz po ich zebraniu gotujemy je w temperaturze 92 stopni przez około 50 minut, odcedzamy, dodajemy naszą oliwa z oliwek, naszą bazylię i odrobinę soli, która dodatkowo pomaga wydobyć słodkość pomidorów. Dzięki procesowi pasteryzacji w butelkach, udaje nam się zachować jakość naszych produktów, które smakują jakby dopiero co zostały przyrządzone.
Należy spożyć w ciągu 3-4 dni od daty otwarcia.
Sos nie wymaga ponownego gotowania, świetny jako dodatek do makaronów, pizzy lub przystawek typu "bruschetta". Alternatywnie nadaje się także jako baza do domowych sosów różnej maści.
Brak komentarzy!