Ser krowi Caciotta fresca z rukolą i ostrą papryczką min.820g

Wróć

Cena

Nieustalona cena

Caciotta to świeże sery o delikatnym smaku i zbitej strukturze zrobione z krowiego mleka. Do mleka dodaje się podpuszczkę pochodzenia zwierzęcego i po około 60 minutach do powstałego skrzepu po wł. „cagliata” dodaje się gorącą wodę o temperaturze około 80 stopni C. Serwatka oddzielona zostaje od masy serowej i ponownie zalana gorącą wodą po czym ponownie odcedzona i pozostawiona do kolejnego dnia. Po upływie około 20 godzin pasta jest cięta na kawałki i ponownie zalaną gorącą wodą na około 8 minut, po czym wyrabia się ją aż do otrzymania jednolitej, elastycznej masy z której formuje się ser, układany w okrągłych formach. Na etapie formowania masy dodawane są oliwki, pistacje, ostra papryczka, rukola lub inne przyprawy. Świeże sery przez pewien czas pozostaną w solance. Caciotta robione są na zamówienie.

Zalecenie przechowywania

Po otwarciu przechowywać w lodówce, owinięty w papier do artykułów spożywczych. W ten sposób ser nie będzie wysychał i zachowa swój oryginalny smak i zapach.

Zalecenie użytkowania

Podawać z odrobiną marmolady z jeżyn, malin czy opuncji figowej, lub z miodami o delikatnym aromacie.

Kategoria - Sery
Temperatura przechowywania - 10 °C
Waga netto - 900 g
Waga brutto - 910 g
Jedno Cubotto zawiera - 14 sztuk
Rodzaj opakowania - Próżniowy plastikowy worek
Składniki - Krowie MLEKO, podpuszczka naturalna, sól, PISTACJE (0,4%).

Nie możesz wybrać żadnego z produktów, ponieważ w kalendarzu spedycji nie zdefiniowano żadnych dostaw.

Producent


Azienda Giunta

Jesteśmy niewielkim, rodzinnym przedsiębiorstwem. Nasze gospodarstwo zajmuje powierzchnię ok. 5 hektarów i położone jest z dala od miasta, w regionie płaskowyżu Cava di Ispica (okolice Modiki), na te...

Poznaj nas
CERTYFIKATY

Brak komentarzy!

Pozostałe produkty producenta

Ser krowi Caciotta fresca z pistacjami min.820g

Ser krowi Caciotta fresca z pistacjami min.820g

Azienda Giunta

Nieustalona cena

0 dostępnych sztuk

Produkt niedostępny w wybranym rodzaju transportu!

Ser krowi, świeża Provola min.750g

Ser krowi, świeża Provola min.750g

Azienda Giunta

Nieustalona cena

0 dostępnych sztuk

Produkt niedostępny w wybranym rodzaju transportu!

Ser krowi Provola - świeży 330g

Ser krowi Provola - świeży 330g

Azienda Giunta

Nieustalona cena

0 dostępnych sztuk

Produkt niedostępny w wybranym rodzaju transportu!

Ser krowi Caciocavallo - dojrzewający 350g

Ser krowi Caciocavallo - dojrzewający 350g

Azienda Giunta

Nieustalona cena

0 dostępnych sztuk

Produkt niedostępny w wybranym rodzaju transportu!