Ser krowi Caciotta fresca z pistacjami min.820g

Wróć

Cena

48 , 90 PLN

Caciotta to świeży ser o delikatnym smaku i zbitej strukturze zrobione z krowiego mleka. Do mleka dodaje się podpuszczkę pochodzenia zwierzęcego i po około 60 minutach do powstałego skrzepu po wł. „cagliata” dodaje się gorącą wodę o temperaturze około 80 stopni C. Serwatka oddzielona zostaje od masy serowej i ponownie zalana gorącą wodą po czym ponownie odcedzona i pozostawiona do kolejnego dnia. Po upływie około 20 godzin masa serowa cięta jest na kawałki i ponownie zalaną gorącą wodą na około 8 minut, po czym wyrabia się ją aż do otrzymania jednolitej, elastycznej masy z której formuje się ser, układany w okrągłych formach. Na etapie formowania masy dodawane są oliwki, pistacje, ostra papryczka, rukola lub inne przyprawy. Świeże sery przez pewien czas pozostaną w solance. Caciotta robione są na zamówienie.

Kategoria - Sery i wędliny
Temperatura przechowywania - 4-10 °C
Waga netto - 900 g
Waga brutto - 910 g
Jedno Cubotto zawiera - 14 sztuk
Rodzaj opakowania - Próżniowy plastikowy worek
Składniki - Krowie, niepasteryzowane mleko, podpuszczka, sól, pistacje.

Wybierz typ zakupów

Suma

48,90 PLN

Ilość

sztuki

47 dostępnych sztuk

Producent


Azienda Giunta

Jesteśmy niewielkim, rodzinnym przedsiębiorstwem, składającym się z męża i żony. Nasze gospodarstwo zajmuje powierzchnię ok. 5 hektarów i położone jest z dala od miasta, w regionie płaskowyżu Cava di...

Poznaj nas

Brak komentarzy!

Pozostałe produkty producenta

Ser krowi, świeża Provola min.750g

Ser krowi, świeża Provola min.750g

Azienda Giunta

48,90 PLN

43 dostępnych sztuk

sztuki
Ser krowi, świeża Provola 330g

Ser krowi, świeża Provola 330g

Azienda Giunta

24,00 PLN

0 dostępnych sztuk

Produkt niedostępny w wybranej spedycji!