DATA WAZNOSCI 30/11/2024. W swojej dzikiej formie koper włoski rośnie w całych Włoszech, od morza po regiony podgórskie. Rośnie w miejscach suchych, dlatego Sycylia wydaje się miejscem idealnym dla tej rośliny, która właśnie tutaj znalazła wiele swoich zastosowań, nie tylko kulinarnych.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Ze względu na jego właściwości wspomagające trawienie, nasiona są używane do przygotowania naparów, herbatek i likierów oraz do przyprawiania grzanego wina. W naszych stronach używa się także tych nasion by dodać aromatu chlebowi i innym wypiekom. Są często używane razem z ostrą papryczką jako dodatek w produkcji kiełbas wieprzowych. Są znakomitym dodatkiem do ryb i mięsa.
Brak komentarzy!