W siatce mieści się 3,5kg czerwonych pomarańczy Tarocco o mieszanym kalibrze (owoce małe, średniej wielkości i duże) w różnych proporcjach. Proporcje te mogą się różnić w zależności od odmiany, ściśle związane są bowiem z ilościami owoców danej wielkości naturalnie występującymi na drzewie. Więcej na temat POMARAŃCZY TAROCCO przeczytasz na naszym blogu.
Przechowywać w chłodnym i przewiewnym miejscu (optymalna temperatura +4 / + 6 stopni C).
Warto wiedzieć: Tarocco to jedna z najbardziej znanych odmian czerwonej, sycylijskiej pomarańczy. W przypadku Tarocco bez końca możnaby wymieniać pododmiany (Gallo, Gabella, Ippolito, Lempso, Meli, Messina, Rosso itd. ). Wszystkie pododmiany oferowane są ogólnie jako Tarocco.
Charakterystyka: drzewa tej odmiany obradzają owocami średniej i dużej wielkości. Miąższ ma kolor czerwono-pomarańczowy, którego intensywność zależy od pododmiany i czasu zbioru. Aromat i smak Tarocco jest bardzo delikatny, owoce mają cienką, gładką skórkę i nie posiadają niemalże nasion.
Skąd ich czerwony kolor? Na kolor czerwonych odmian pomarańczy wpływa obecność genu zwanego „ruby”, odpowiedzialnego za produkcję antocyjanów oraz bliskość wulkanu i specyficzny klimat, charakteryzujący się dużymi różnicami temperatur pomiędzy dniem i nocą. Proces pigmentacji jest ściśle powiązany z niskimi temperaturami powietrza, dlatego w przypadku wysokich temperatur miąższ pozostaje pomarańczowy lub przebarwia się jedynie nieznacznie. W związku tym pierwsze pododmiany Tarocco zbierane w grudniu i z początkiem stycznia MAJĄ JESZCZE POMARAŃCZOWY MIĄŻSZ, który zaczyna przebarwiać się z biegiem czasu. Na proces pigmentacji wpływa także rodzaj podkładki i terenu.
Renata ...
Przepyszne, szkoda że tak krótko. Z fenkulem rewelacja.