W siatce mieszczą się 2kg cytryn pochodzących z upraw ekologicznych. Stopień wybarwienia skórki cytryny zależy od różnicy temperatur pomiędzy dniem a nocą. Im niższe temperatury i większa amplituda tym szybciej skórka przebarwia się na żółto. Więcej na temat tej odmiany przeczytasz na naszym BLOGU .
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu (optymalna temperatura +4 /+6 stopni C). W domowych warunkach najlepiej sprawdzi się szuflada lodówki na owoce i warzywa.
Cytryna Feminello Siracusano to odmiana, która w przeciwieństwie do większości cytrusów zakwita co najmniej 3 razy, dlatego też dostępna jest przez cały rok. W zależności od warunków klimatycznych i pory roku owoce cytryny znacznie się od siebie różnią.
Cytryny zbierane od listopada do lutego nazywane Primofiore mają zielony i jasnozielony kolor przechodzący w żółtawy. Stopień wybarwienia ich skórki zależy od różnicy temperatur pomiędzy dniem a nocą. Im niższe temperatury i większa amplituda tym szybciej skórka przebarwia się na żółto.
Cytryny zbierane wiosną (od kwietnia do czerwca) nazywane są Bianchetto lub Maiolino mają formę eliptyczną i kolor skórki o różnych odcieniach żółtego: od bardzo jasnego, po wręcz blady, prawie biały.
Latem (od lipca do października) cytryna obradza zielonymi owocami, stąd też nazywana jest Verdello od włoskiego słowa „verde”, czyli zielony. Ctryny Verdello są znacznie mniejsze, mają twardą skórkę i zbity miąższ. Często też mylone są z innym cytrusem: lime.
Cytryna w kuchni: doskonała jako dodatek do herbaty, wypieków, na soki oraz jako baza do dressingów. Na naszym blogu www.blog.incampagna.eu znajdziesz wiele ciekawych przepisów z jej wykorzystaniem.
Brak komentarzy!