Melon żółty znany jest również jako melon zimowy. Jego owoce są dość duże. Mogą ważyć nawet do 4 kg. Skórka jest całkowicie żółta i pomarszczona. Miąższ jest bardzo klarowny, biały z niezauważalnymi żółtymi żyłkami. Konsystencja miąższu jest bardzo miękka. Jego zapach słodki i intesywny. Melon żółty składa się głównie z wody i jest niskokaloryczny. Wspaniale gasi pragnienie. Dodatkowo bogaty jest w minerały, witaminy A, B, C i żelazo. Uprawiany jest w rejonie Comiso.
Żółty melon znany jest z długiego okresu przydatności do spożycia. Może być przechowywany przez długi czas w chłodnym i suchym miejscu, lub w lodówce. Należy jednak uważać na miejsce przy tylnej ścianie lodówki. Nazywany jest melonem zimowym, właśnie dlatego, że zbiera się go latem i przechowuje, aż do grudnia: w niektórych regionach Włoch zbiera się go we wrześniu, aby przechowywać go w piwnicach do Bożego Narodzenia.
Brak komentarzy!