Miód z kwiatu karobu to miód rzadki. Jako miód zimowy jest trudny w produkcji. Ma silny, specyficzny niemalże odurzający zapach owocu karobu. Miód ma kremową konsystencję i powoli rozpuszcza się w ustach. W stanie ciekłym ma ciemny, bursztynowy kolor, który rozjaśnia się w miarę krystalizacji, która postępuje bardzo szybko: miód krystalizuje się zaledwie po upływie kilka dni po miodobraniu, które przypada w okresie zimowych chłodów. Miód ten produkowany jest w regionie Raguzy, na przełomie października i listopada. Fot. Lidia Santomauro
Przechowywać w suchych, chłodnym miejscu.
Polecany na ból gardła. Jeść również naczczo, jedną łyżeczkę i powoli rozpuścić w ustach.
Brak komentarzy!