Jest to miód produkowany na wiosnę, w prowincji Palermo. Zapach i smak są przyjemne, niezbyt intensywne, pomiędzy kwiatowym a owocowym, przypominające jaśmin. Gdy miód jest płynny ma bardzo jasną barwę. Po skrystalizowaniu ma tendencję do żółtego koloru. Krystalizacja przebiega umiarkowanie szybko, z tendencją do tworzenia się dużych, piaskowych kryształów.
Przechowywać z dala od bezpośredniego światła i źródeł ciepła.
Ze względu na swoją kwiatową nutę, która czyni go bardzo uniwersalnym, jest jednym z najpopularniejszych rodzajów miodu.
Miód wytłaczany, nie poddawany żadnej obróbce termicznej, ani chemicznej.
Brak komentarzy!