Ciastka migdałowe to typowe sycylijskie smakołyki o miękkim, migdałowym środku. Do przygotowania tych ciasteczek wykorzystuje się wyłącznie migdały z miejscowości Avola pochodzące z upraw: Pizzuta, Fascionello i Corrente d’Avola. Odmiany te są najbardziej cenione w cukiernictwie ze względu na swój intensywny zapach i aromat. Kwitną wcześnie, bo już w środku zimy, dlatego uprawiane są wyłącznie na nasłonecznionych stokach dolin w pobliżu morza, w okolicach Syrakuz i Ragusy. W tej wersji ciasteczka wzbogacone zostały o kandyzowaną skórkę z ekologicznych pomarańczy.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu z dala od źródeł ciepła.
Te migdałowe ciasteczka idealnie sprawdzą się jako dodatek do porannej kawy, lub popołudniowy deser. Produkt bezglutenowy.
Brak komentarzy!