Nie ma na Sycylii, szanującego się baru, cukierni czy lodziarni, która w upalne letnie dnie nie oferowałaby szklanki, chłodnego i orzeźwiającego mleka migdałowego. Napój przygotowany z migdałów jest niezwykle energetyczny. W przeszłości migdały były obierane ze skórki i rozgniatane w moździerzu. Otrzymaną masę wkładano do lnianej chusteczki, która pełniła rolę filtra. Następnie chusteczka była wielokrotnie zanurzana w wodzie, aż do otrzymania białego płynu - mleka migdałowego. Pasta migdałowa jest półproduktem, który pozwala szybko i łatwo przygotować domowe mleko migdałowe.
Preparat przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Mleko przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu dwóch do trzech dni. Przed podaniem wstrząsnąć lub zamieszać.
Pasta migdałowa jest półproduktem, który powstaje z cenionych pod względem wartości odżywczych migdałów. Aby z pasty przygotować mleko wystarczy pokruszyć ciasto (palcami) lub posiekać je nożem, dodać do niego 800 ml wody o temperaturze pokojowej, a następnie zmiksować do całkowitego rozpuszczenia. Mleko dobrze jest przed podaniem umieścić w lodówce na kilka godzin.
Produkt bezglutenowy.
Brak komentarzy!