Czekolada z Modiki reprezentuje tradycję w czystej postaci, charakteryzuje się wyjątkowym smakiem osiąganym dzięki rzemieślniczemu procesowi jej produkcji. Czekolada jest przygotowywania w niskich temperaturach, w technice niemal na zimno, co pozwala zachować wszystkie właściwości oraz w pełni oddać jej smak i aromat. Jej wygląd jest rustykalny i surowy a granulki gruboziarnistego cukru nadają jej intensywny smak. Najstarsza w mieście wytwórnia – Antica Dolceria Bonajuto, od 1880 roku dochowuje wierności unikatowej recepturze i jej historii.
Dodatek wanilii nadaje tej czekoladzie wyjątkowego aromatu.
Ze względu na niską temperaturę produkcji czekolada z Modiki ma tendencję do utraty błyszczenia i miejscami pojawiania się lekko matowych fragmentów tabliczki. Cecha ta dotyczy wyłącznie estetyki i w żaden sposób nie wpływa na smakowe cechy produktu.
Czekolada z Modiki idealnie sprawdzi się jako dodatek do popołudniowej kawy, czy herbaty lub jako zdrowa przekąska w ciągu dnia. Produkt bezglutenowy.
Brak komentarzy!