Bergamotka, klejnot włoskiej Kalabrii. Jak pisał w 1962 roku Capota, botanik badający pozycję botaniczną owocu, może być ona naturalną hybrydą między gorzką pomarańczą a kwaśną limonką. Według niego bergamotka pojawiła się w Kalabrii między XIV a XVI wiekiem. Dla innych jest ona naturalną hybrydą gorzkiej pomarańczy i cytryny. Jeszcze inni twierdzą, że pochodzi z mutacji gorzkiej pomarańczy. Jedno jest pewne, rozwój bergamotki związany jest z wynalezieniem, przez Giovanniego Paolo Feminisa, wody kolońskiej. To właśnie ten Włoch opatentował bergamotkę około 1700 roku, używając olejku obecnego w jej skórce jako esencji bazowej perfum. Aktualnie gatunek ten jest uprawiany głównie w Kalabrii. Ma duże podłużne i jajowate liście, które mają wąsko oskrzydlone ogonki. Bergamotka kwitnie tylko wiosną: białymi, aromatycznymi kwiatami. Owoce są średniej wielkości, kuliste, o gruszkowatym kształcie. Więcej na temat BERGAMOTKI przeczytasz na naszym blogu. BERGAMOTKA
Brak komentarzy!