Hummus to krem na bazie ciecierzycy, wzbogacony oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, sezamem i kminkiem, o aksamitnej konsystencji i delikatnym smaku. Ciecierzycę używaną do produkcji hummusu wysiewa się od lutego do marca, na przemian ze zbożami, warzywami i paszami. Zbiory odbywają się zazwyczaj w lipcu i sierpniu.
Po otwarciu przechowywać w lodówce i zużyć w przeciągu kilku dni.
Doskonała przystawka lub dodatek do różnych potraw i dań. Przed podaniem dokładnie wymieszaj.
Brak komentarzy!