Cubotto zbudowane jest z 3 mniejszych kartonów wypełnionych cukinią, których łączna waga wynosi 9kg.
Przechowywać w lodówce.
Cukinia dotarła do Europy razem z pomidorami i ziemniakami po odkryciu Ameryki. Na Sycylii najpierw została doceniona jako roślina ozdobna z czasem wykorzystana również jako roślina jadalna. Istnieje wiele odmian cukinii. Zasadniczy podział wyróżnia cukinie jasne i ciemne. Wśród tych jasnych na Sycylii najbardziej znana jest tzw. “cucuzza lunga”, którą uprawia się nie tylko dla warzyw, ale również dla delikatnych liści w dialekcie nazywanych “taddi” lub “tenerumi”, z których przygotowuje się typową, prostą, lokalną minestrone. Ciemną cukinię uprawia się natomiast ze względu na warzywo i kwiaty. Cukinię uprawia się na otwartym polu jak i pod osłoną dlatego jest ona obecna przez większą część roku na sycylijskich stołach. Cukinia to warzywo w większości składające się z wody, wysoka zawartość potasu i niska sodu, sprawiają, że cukinia jest naturalnym środkiem moczopędnym. Warzywa osiągają niewielkie rozmiary, dzięki czemu miąższ pozostaje delikatny a nasiona niewielkie.
Brak komentarzy!