Cubotto składa się z 9,5kg pomarańczy wczesnej odmiany Navelina oraz z siatki cytryn 2kg. Paczka zawiera owoce o mieszanym kalibrze (owoce małe, średniej wielkości i duże) w różnych proporcjach. Proporcje te mogą się różnić w zależności od odmiany, ściśle związane są bowiem z ilościami owoców danej wielkości naturalnie występującymi na drzewie. Owoce pochodzą z upraw ekologicznych.
Przechowywać w chłodnym i przewiewnym miejscu (optymalna temperatura +4 / + 6 stopni C).
Navelina to jedna z najwcześniej dojrzewających odmian pomarańczy. W listopadzie, podobnie jak cytryna, skórka pomarańczy ma jeszcze wyraźnie zielonkawe smugi, które znikają, kiedy pojawiają się pierwsze chłody, wówczas skórka pięknie przebarwia się na intensywny pomarańczowy kolor. To pomarańcza bardzo soczysta i słodka z charakterystycznym „pępkiem”, od którego bierze swoją nazwę. UWAGA! Navelina zbierana na początku sezonu (listopad) jest dosyć kwaskowata, jednak z upływem sezonu przybywa jej cukru i słodyczy.
Pierwsze cytryny zbierane w listopadzie są owocem jednego z kilku kwitnień Feminello Siracusano. Ze względy na wysokie temperatury, skórka cytryny w tym okresie pozostaje zielona lub żółto-zielonkawa. Owoce z tego kwitnienia nazywają się Primofiore (pierwszy kwiat). Charakteryzują się sporą ilością pestek. Są bardziej soczyste (30%) i kwaśne (5,5%).
Cytryna Feminello Siracusano doskonale sprawdzi się jako dodatek do herbaty, wypieków, na soki, czy jako baza do dressingów. Jasna pomarańcza Navelina to doskonały dodatek do codziennych sałatek oraz cytrusowych deserów. Idealnie nadaje się do wyciskania świeżych soków. Świetnie sprawdzi się również jako baza do przetworów.
Brak komentarzy!