Ten makaron powstaje ze starożytnej pszenicy Timilìa (lub Tumminìa). Przez wieki Timilia była uważana za „pszenicę chłopską”, ponieważ jako ziarno późno dojrzewające, zasiewano je po zakończeniu pracy na polach właścicieli ziemskich, trafiając w ten sposób do rodzinnej spiżarni. Jako starożytne zboże, nie jest modyfikowane genetycznie i do jego uprawy nie potrzeba nawozów ani herbicydów. Ma bardzo niską zawartość glutenu. Do produkcji makaronu wykorzystuje się wodę z rzeki Timilìa
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Gotować w osolonej wrzącej wodzie przez 8 minut
Brak komentarzy!