Czekolada z Modiki IGP z mandarynką to mała podróż po aromatach i smakach Sycylii. Powstaje z połączenia 50% kakao i cukru trzcinowego, wzbogaconego o skórkę sycylijskiej mandarynki ekologicznej, suszoną i zmieloną, aby wydobyć cały jej naturalny aromat.
Tradycyjna, “na zimno” metoda wytwarzania nadaje czekoladzie charakterystyczną, lekko ziarnistą konsystencję, w której kryształki cukru są wyczuwalne, czyniąc każdy kęs prawdziwie rustykalnym i autentycznym doświadczeniem.
To produkt pachnący cytrusami i rzemiosłem, wytworzony wyłącznie z ekologicznych składników pochodzących z sprawiedliwego handlu, co gwarantuje jakość oraz szacunek dla środowiska i osób pracujących w łańcuchu dostaw. Może zawierać śladowe ilości orzechów i sezamu.
Czekolada ma termin przydatności do spożycia jeden rok od daty produkcji, jednakże, ponieważ nie była poddana temperowaniu, może stracić połysk, a na powierzchni mogą pojawić się jaśniejsze plamki. Są to jednak normalne cechy czekolady z Modiki, wynikające ze szczególnej metody wytwarzania, a tabliczka zachowuje wszystkie swoje właściwości mimo tych zmian wyglądu.
Produkt należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, w temperaturze najlepiej między 16° a 18° C.
Polecamy połączenie z winami likierowymi, ale także w towarzystwie gorącej kawy lub herbaty, a nawet na śniadanie – w praktyce każda chwila jest dobra, aby rozkoszować się czekoladą z Modiki!
Brak komentarzy!