Limonka “Di Tahiti” uprawiana jest pomiędzy miejscowościami Lentini i Carlentini. Ma drobne owoce o zaokrąglonym lub lekko owalnym kształcie. Skórka limonki jest niezwykle aromatyczna, cienka o jasnozielonym kolorze. Jej owoce doskonale nadają się do przygotowywania koktajli, soków, smoothie i sałatek owocowych. Limonka jest źródłem witaminy C i B, soli mineralnych, takich jak potas i magnez oraz kwas foliowy, bogata we flawonoidy i kwasy organiczne. Limonka często wykorzystywana jest w kuchni jako alternatywa dla cytryny. Doskonale komponuje się z daniami głównymi na bazie ryb i owoców morza oraz stanowi doskonały dodatek do sałatek ze świeżych owoców, koktajli czy soków. Limonka jest także podstawowym składnikiem słynnego sosu guacamole oraz znanego koktajlu Mojito. Bogata w olejki eteryczne skórka limonki wykorzystywana jest często do aromatycznych likierów.
Brak komentarzy!