Nazwa „chitarra” (wł. gitara) pochodzi od narzędzia , który budową przypomina gitarę i przy pomocy, którego, tradycyjnie, wyrabiano makarono o charakterystycznej nitkowej formie. Zamiast metalowych strun, mamy tu jednak liny, które zostały naciągnięte na dwie drewniane, położone równolegle deski. Makaronowe ciasto po wcześniejszym ułożeniu na strunach dociskane było do nich wałkiem. Tak właśnie powstawały pojedyncze pasma.Timilia to starożytna sycylijska pszenica durum o intensywnym, słodkim smaku i niskiej zawartości glutenu. Mąkę z tej pszenicy otrzymuje się poprzez mielenie ziaren pszenicy na kamiennych żarnach. Do produkcji makaronu używa się wody źródlanej. Makaron suszony jest bardzo długo w stosunkowo niskich temperaturach. Dzięki temu zachowuje swoje składniki odżywcze i właściwości organoleptyczne.
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Czas gotowania spaghetti wynosi około 11 minut
Brak komentarzy!