Czarne oliwki Passuluna zbierane są w listopadzie i grudniu. Następnie są ręcznie selekcjonowane i umieszczane w pojemnikach z samą solą na 50 dni. Proces ten w naturalny sposób pozbawia oliwki występującej w nich wody jednocześnie je konserwując.
Przechowywać w chłodnym miejscu, bez dostępu do światła i wilgoci. Po otwarciu przechowywać w lodówce dodając odrobinę oleju.
Doskonale nadają się do przyprawiania sosów lub jako przystawka. Świetnie sprawdzą się również jako dodatek do pizzy.
Brak komentarzy!