W kartonie mieści się 9,5kg czerwonych pomarańczy Moro oraz 2kg siatka cytryn. Paczka zawiera owoce o mieszanym kalibrze (owoce małe, średniej wielkości i duże) w różnych proporcjach. Proporcje te mogą się różnić w zależności od odmiany, ściśle związane są bowiem z ilościami owoców danej wielkości naturalnie występującymi na drzewie. Owoce pochodzą z upraw ekologicznych.
Przechowywać w chłodnym i przewiewnym miejscu (optymalna temperatura +4 / + 6 stopni C).
Moro to jedna z najbardziej znanych i najlepiej kojarzonych odmian czerwonej, sycylijskiej pomarańczy. Cechą charakterystyczną tej odmiany jest intensywnie czerwono-bordowy kolor miąższu, który w szczycie sezonu zbliża się do ciemnofioletowego. Podobnie jak w przypadku innych odmian, Moro posiada wiele typów, przy czym najczęściej spotykany na terenie Lentini i Catanii, to Moro „Nucellare”, które dojrzewa nieco wcześniej bo ma przełomie grudnia i stycznia oraz Moro „Comune”, które zbiera się w lutym.
Drzewo Moro obradza zazwyczaj owocami małej i średniej wielkości. Owoce tej odmiany są pełne antyutleniaczy i witamin. To właśnie między innymi Moro ma tak intensywny, niezapomniany smak, z nutą goryczki, która pojawia się kiedy owoce są bardzo dojrzałe.
Pierwsze cytryny zbierane w listopadzie są owocem jednego z kilku kwitnień Feminello Siracusano. Ze względy na wysokie temperatury, skórka cytryny w tym okresie pozostaje zielona lub żółto-zielonkawa. Owoce z tego kwitnienia nazywają się Primofiore (wł. pierwszy kwiat). Charakteryzują się dużą ilością pestek. Są bardziej soczyste (30%) i kwaśne (5,5%).
Brak komentarzy!