Cubotto składa się z 7,5kg pomarańczy wczesnej odmiany Navelina, z siatki cytryn 2kg oraz z siatki klementynek 2kg. Owoce pochodzą z upraw ekologicznych.
Pomarańczę Navelina, cytrynę Feminello Siracusanooraz klementynkę należy przechowywać w chłodnym i przewiewnym miejscu (optymalna temperatura +4 / + 6 stopni C).
Navelina to jedna z najwcześniej dojrzewających odmian pomarańczy. W listopadzie, podobnie jak cytryna, skórka pomarańczy ma jeszcze wyraźnie zielonkawe smugi, które znikają, kiedy pojawiają się pierwsze chłody, wówczas skórka pięknie przebarwia się na intensywny pomarańczowy kolor. To pomarańcza bardzo soczysta i słodka z charakterystycznym „pępkiem”, od którego bierze swoją nazwę. UWAGA! Navelina zbierana na początku sezonu (listopad) jest dosyć kwaskowata, jednak z upływem sezonu przybywa jej cukru i słodyczy.
Pierwsze cytryny zbierane w listopadzie są owocem jednego z kilku kwitnie Feminello Siracusano. Ze względy na wysokie temperatury, skórka cytryny w tym okresie pozostaje zielona lub żółto-zielonkawa. Owoce z tego kwitnienia nazywają się Primofiore (wł. pierwszy kwiat). Charakteryzują się dużą ilością pestek. Są bardziej soczyste (30%) i kwaśne (5,5%).
Klementynka bardzo łatwo obiera się ze skórki i dzieli na kawałki. Jej miąższ jest pomarańczowy i prawie całkowicie pozbawiony nasion. Skórka jest cienka i ma intensywny, cytrusowy zapach. Na początku sezonu (listopad) ma POMARAŃCZOWO - ZIELONY kolor, który z czasem i z coraz niższą temperaturą powietrza nabiera intensywnego, pomarańczowego koloru. Klementynki są bardzo aromatyczne i słodkie. Ich smak o doskonałej równowadze między kwaśnym i słodkim, jest bardzo podobny do pomarańczy.
Brak komentarzy!