Arancia amara – wild, bitter orange, is picked at the turn of January and February. The name relates to its intensely bitter and very sour taste. It is light, it has wrinkled skin which easily peels off the flesh, it has multiple pips. This orange is widely valued as a base product of a marmalade that is especially well known and sought-after in Great Britain. Bitter orange marmalade also blends nicely with maturing cheeses.

Storage recommendations

Przechowywać w chłodnym i przewiewnym miejscu (optymalna temperatura +4 / + 6 stopni C).

Use recommendations

Arancia amara: dzika, gorzka pomarańcza zbierana jest na przełomie stycznia i lutego. Jej nazwa nawiązuje do intensywnego gorzkawego i mocno kwaśnego smaku. Ma mocno pomarszczoną, nieregularną skórkę, w środku bardzo dużo pestek, niewiele miąższu, i bardzo kwaśny sok.

Gorzka pomarańcza w kuchni: to pomarańcza szeroko ceniona jako produkt bazowy marmolady szczególnie znanej i cenionej w Wielkiej Brytanii. Można zrobić z niej również wyśmienitą skórkę kandyzowaną w czekoladzie.

Category	-	Fruit & Vegetables
Storage temperature	-	°C

Set's products:
Bitter oranges BIO
Quantity	Category	Origin	Caliber
10 kg	II	Italia - Sicilia	6-7