| Składniki |
- |
Ciasto podstawowe (mąka pszenna typ „0”, cukier, masło w proszku, emulgator: E471, odtłuszczone mleko w proszku, sól, dekstroza, serwatka w proszku, aromaty),
masło,
żółtka jaj,
cukier drobny,
naturalny zakwas pszenny (mąka pszenna typ „0”, suszony zakwas pszenny, enzymy, środek poprawiający mąkę: E300),
miód z kwiatów pomarańczy,
naturalny drożdżowy starter (Saccharomyces cerevisiae),
aromaty.
Nadzienie kremowe z mandarynki (25%) (syrop glukozowy, cukier, woda, tłuszcz roślinny – palma, słodzone żółtko jaj, alkohol etylowy, odtłuszczone mleko w proszku, preparat na bazie mleka, środek zagęszczający: E1422 – skrobia modyfikowana kukurydziana, serwatka w proszku, emulgator: E471 – monoglicerydy, konserwant: E202 – sorbinian potasu, aromaty),
masa mandarynkowa (2%) (syrop cukrowy: cukier, woda, syrop glukozowy, sok z mandarynki, aromaty, środek zagęszczający: E4401i, barwnik: E160a).
Pokrycie białą glazurą: cukier, tłuszcze roślinne częściowo i całkowicie uwodornione (olej palmowy), serwatka w proszku, mleko pełne w proszku, emulgatory (E492, E322, E472c), aromaty.
Dekoracja: kandyzowane pomarańcze (4%) (pomarańcze, syrop glukozowo-fruktozowy, sacharoza, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, konserwanty: E202, dwutlenek siarki – jako pozostałość). |
Brak komentarzy!