| Składniki |
- |
Ciasto podstawowe (mąka pszenna typ „0”, cukier, masło w proszku, emulgator: E471, odtłuszczone mleko w proszku, sól, dekstroza, serwatka w proszku, aromaty),
masło,
żółtka jaj,
cukier drobny,
naturalny zakwas pszenny (mąka pszenna typ „0”, suszony zakwas pszenny, enzymy, środek poprawiający mąkę: E300),
miód z kwiatów pomarańczy,
naturalny drożdżowy starter (Saccharomyces cerevisiae),
aromaty.
Nadzienie kremowe z pistacji (25%) (syrop glukozowy, cukier, woda, tłuszcz roślinny – palma, słodzony żółtko jaja, alkohol etylowy, odtłuszczone mleko w proszku, preparat na bazie mleka, środek zagęszczający: E1422 – skrobia modyfikowana kukurydziana, serwatka w proszku, emulgator: E471 – monoglicerydy, konserwant: E202 – sorbinian potasu, aromaty), pistacje (5%).
Pokrycie białą glazurą: cukier, tłuszcze roślinne częściowo i całkowicie uwodornione (olej palmowy), serwatka w proszku, mleko pełne w proszku, emulgatory (E492, E322, E472c), aromaty.
Dekoracja: prażone pistacje w kawałkach (2%). |
Brak komentarzy!