Dziki koper włoski "finocchietto" zajmuje bardzo ważne miejsce w sycylijskiej kuchni. Występuje praktycznie na terenie całej Sycylii. Posiada bardzo wiele właściwości leczniczych, stosowany w przypadku problemów trawiennych, a także w przypadku zespołu jelita drażliwego. Roślina zbierana jest ręcznie a następnie poddawana obróbce termicznej.
Przechowywać w miejscu chłodnym z dala od źródeł ciepła.
Doskonały dodatek do sosów i ryb. Może być wykorzystywany także jako dodatek do grzanek będących przystawką.
Brak komentarzy!