Description

Nazywam się Nicolò Lo Piccolo. Założyłem firmę Bio Gold w 2004 roku, przekształcając rodzinne gospodarstwo rolne, które zajmowało się produkcją brzoskwiń, karczochów, chryzantem, oliwy z oliwek oraz warzyw. Gospodarstwo znajduje się w obrębie Rezerwatu Naturalnego Bosco di Santo Pietro, jednego z zielonych płuc wschodniej części Sycylii. Miejsce to znajduje się na wysokości około 500 n.p.m. gdzie przyroda jest bujna i pełna sił witalnych. W tym otoczeniu zacząłem interesować się florą i fauną oraz zbliżyłem się do świata pszczół. Z upływem lat nabyłam doświadczenia i zręczności, ukończyłem studia z Inżynierii Środowiskowej oraz specjalistyczne kursy, dzięki czemu zacząłem zbierać pierwsze owoce pracy. W ten sposób zacząłem produkcję mojego miodu, mając pewność, że nasze gospodarstwo znajduje się daleko od źródeł zanieczyszczenia i miejsc stosowania produktów chemicznych szkodliwych dla ludzkiego zdrowia. Poza różnymi rodzajami miodów, oferujemy także propolis (doskonały naturalny antybiotyk), mleczko pszczele, pyłek (z którego wytwarzamy dodatki spożywcze), produkty kosmetyczne na bazie propolisu, aż po wosk pszczeli. Zajmujemy się także produkcją karczochów, które konserwujemy w najbardziej naturalny sposób w zalewie z wody, octu i soli, a także konfitur i oliwy z oliwek extra vergine. Moim celem są badania i pogłębianie mojej wiedzy pszczelarskiej i rolniczej, aby konsekwentnie zmniejszać wpływ człowieka na środowisko, ze świadomością, iż zapylanie przeprowadzane przez pszczoły uruchamia funkcje bioregulacji, które w ustawiczny i dobroczynny sposób wpływają na obszar, w którym żyjemy.