Czekolada NUCIDDA z pełnymi orzechami 60g

Wróć

Cena

15 , 60 PLN

Thalia to jedyna czekolada, które nie posiada certyfikacji biologicznej. Podjęliśmy decyzję, o wsparciu projektu Kooperatywy Ecoculture, która zajmuje się wspieraniem rozwoju i odpowiedzialnej turystyki na terenie Parku Madonii. Wśród wielu projektów kooperatywy jednym z nich jest odzyskanie i przywrócenie opuszczonych sadów orzechowych, które kooperatywa wynajmuje od właścicieli i o które dba i zbiera orzechy. Orzechy te mimo, że nie posiadają certyfikacji rosną naturalnie bez użycia jakichkolwiek środkó chemicznych. Aby przygotować tabliczkę czekolady rozpuszczamy masę z gorzkiego kakao w bemarze, w temperaturze między 25 a 40 stopni, dodajemy cukier trzcinowy i przyprawy, bez konszowania ani temperowania, odstawiamy do ostygnięcia do typowych prostokątnych, podzielonych na 4 części foremek i otrzymujemy czekoladę o niemaślanej konsystencji, w której doskonale wyczuwa się cząstki kryształków cukru i zmielonych przypraw. Ten charakterystyczny proces czyni czekoladę z Modiki jedyną w swoim rodzaju, zbliżoną bardziej do dawnych sposobów azteckich, niż do czekolady, do której przyzwyczailiśmy się obecnie

Zalecenie przechowywania

Czekolada ma roczny termin przydatności do spożycia, jednak ponieważ nie jest ona temperowana, może tracić połysk i pojawiać się mogą jasne przebarwienia; są to jednak normalne cechy czekolady z Modiki, związane z procesem produkcyjnym, zaś tabliczka zachowuje wszystkie swoje właściwości, niezależnie od zmiany wyglądu. Należy ją przechowywać w chłodnym i suchym otoczeniu, najlepiej w temperaturze między 16° a 18° C

Zalecenie użytkowania

Wiadomo, że czekolada, jako pokarm bogów, nadaje się do spożywania o każdej porze dnia: zawsze gdy chcemy poczuć się lepiej lub nabrać sił do działania. Polecamy łączyć ją z winami likierowymi, ale dobrze pasuje też do kawy czy gorącej herbaty, albo na śniadanie. W końcu każda pora jest dobra, aby skosztować czekolady z Modiki!

Kategoria - Kredens
Temperatura przechowywania - 16-18 °C
Waga netto - 60 g
Waga brutto - 71 g
Jedno Cubotto zawiera - 120 sztuk
Rodzaj opakowania - Karton
Alergens - Zawiera ORZECHY i może zawierać śladowe ilości SEZAMU. Produkt BEZGLUTENOWY.
Składniki - Gorzka masa kakaowa*(60%min.), cukier trzcinowy*, orzechy (20%), produkty z uprawy biologicznej *

Wybierz typ zakupów

Suma

15,60 PLN

Ilość

sztuki

10 dostępnych sztuk

Producent


Quetzal

Quetzal jest Spółdzielnią społeczną, która powstała w mieście Modica w 1995 roku. Jesteśmy także członkami CTM Altromercato oraz AGICES (Zgromadzenie Ogólne na rzecz Równego Handlu we Włoszech) i mamy...

Poznaj nas
CERTYFIKATY

Brak komentarzy!

Pozostałe produkty producenta

Czekolada z imbirem BIO 60g

Czekolada z imbirem BIO 60g

Quetzal

14,00 PLN

17 dostępnych sztuk

sztuki
Czekolada z Modiki z migdałami BIO 60g

Czekolada z Modiki z migdałami BIO 60g

Quetzal

14,60 PLN

20 dostępnych sztuk

sztuki
Czekolada z Modiki z pistacjami BIO 60g

Czekolada z Modiki z pistacjami BIO 60g

Quetzal

15,00 PLN

8 dostępnych sztuk

sztuki