Owoce kumkwatu mają swoje korzenie w odległych Chinach. Z biegiem czasu zaczęto uprawiać je także w okolicach Etny ze względu na doskonałe warunki. Owoce kumkwatu są niezwykle intensywne i aromatyczne w smaku. Charakteryzują się kontrastem pomiędzy słodką, delikatną skórką a gorzkim miąższem. Cienka, aromatyczna skórka doskonale równoważy gorzkość miąższu. Owoce zbierane są z drzew ręcznie jak tylko osiągną odpowiednią kwasowość. Owoc kumkwatu wykorzystywany jest w całości. W procesie produkcji dżemu, aromat owoców wydobywany jest poprzez kandyzowanie ich z dodatkiem miodu z kwiatów pomarańczy. Dzięki temu owoce stają się miękkie i zarazem chrupiące. Zdecydowanie, sekretem smaku naszych dżemów jest wykorzystanie lokalnych produktów w połączeniu z niewielką ilością dodatków.Raz opracowana receptura jest przez nas cały czas udoskonalana.Wartości odżywcze na 100g: 918 kJ / 217 kcal,Tłuszcz3 0,5g w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,1g , węglowodany 50,0 g w tym cukry 50,0 g, błonnik 3,9 g białka 1,1 g, sól 0,0 g.
Przechowywać w miejscu chłodnym i suchym z dala od źródeł światła. Po otwarciu przechowywać w lodówce.
Słodki, wyśmienity na poranne śniadanie w połączeniu ze świeżym pieczywem. Doskonale komponuje się także z mięsem i serami zarówno z mleka owczego jak i koziego.
Brak komentarzy!